Церковь Святой Екатерины в Вифлееме была построена в 1881 году монахами францисканского ордена на месте руин древнего женского монастыря. Монастырь был основан в 386 году богатыми римлянками Паулой и Евстохией, прибывшими к своему духовному отцу Иерониму. Церковь Святой Екатерины вплотную примыкает к Храму Рождества, и даже соединяется подземным ходом с Пещерой Рождества. Внутреннее убранство мало чем отличается от любой другой католической церкви, не изобилуя украшениями и лишними деталями. В одной из ниш расположена очень красивая скульптура Богородицы, а под ней находится фигура Младенца Иисуса. Стены украшены картинами, среди которых изображение Богоматери в окружении ангелов. При входе можно увидеть статуи святых и скульптурное изображение Георгия Победоносца, который является покровителем Вифлеема ( rasfokus.ru/photos/photo3412380.html). Церковь Святой Екатерины Александрийской– главный католический приход города. Ежегодная рождественская месса (в ночь с 24.12 на 25.12) из церкви Святой Екатерины транслируется на весь мир. Скульптуру Младенца Иисуса достают из ниши с фигурой Девы Марии и переносят в Пещеру Рождества, где сначала прикладывают к серебряной звезде (в ознаменование рождения), а потом укладывают в Ясли.